Kiwi’s zijn verrassend in super voedzaam, maar helaas weten veel mensen dat niet.
Als je het woord superfood hoort, dan denk je waarschijnlijk aan chiazaden, gojibessen en cacao poeder. Kiwi’s hoor je echter niet, maar wist je dat kiwi’s tot wel 3 keer zoveel meer vitamine C kunnen hebben dan sinaasappels?
En zo hebben kiwi’s nog meer verrassende gezonde voordelen die ze kunnen bieden aan het lichaam.
In dit artikel zullen wij alles wat jij te weten moet krijgen over kiwi’s vertellen. Waarom kiwi gezond is, wat kiwi gold is, welke voedingsstoffen in kiwi’s zitten en meer.
En kiwi met schil eten? Dat gaan we ook behandelen.
Wat zijn kiwi’s?
Kiwi’s zijn zoete vruchten die een ovale vorm hebben. Kiwi’s hebben een helder vruchtvlees, terwijl het een lichtere, witte kern heeft met kleine zwarte pitjes.
Kiwi’s zijn rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Hierdoor hebben kiwi’s boordevol gezonde eigenschappen die goed zijn voor het lichaam.
Verder in dit kiwi artikel zul je de vele potentiële kiwi gezondheidsvoordelen lezen.
Kiwi voedingswaarden
Hieronder staan de voedingswaarden voor de normale groene kiwi en kiwi gold.
Er is geen grote significante verschil tussen de twee, maar het is wel zo dat kiwi gold bijvoorbeeld meer vitamine C bevat.
Groene kiwi voedingswaarden per 100 gram.[1]
| Groene kiwi voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie (kcal) | 62 kcal |
| Vet | 0,8 gram |
| Eiwit | 0,9 gram |
| Koolhydraten | 10,8 gram |
| Vezels totaal | 2,3 gram |
Gele kiwi voedingswaarde per 100 gram.[1]
| Gele kiwi voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie (kcal) | 66 kcal |
| Vet | 0,3 gram |
| Eiwit | 1 gram |
| Koolhydraten | 12,4 gram |
| Vezels totaal | 1,4 gram |
Kiwi’s bewaren
Hoe en hoelang je kiwi’s kunt gaan bewaren is als volgt:
- Kiwi’s kun je in de vriezer tot 3 maanden bewaren.
- Kiwi’s kun je in de koelkast tot 3 weken bewaren.
- Kiwi’s kun je op de fruitschaal tot 1 week bewaren.
Onrijpe kiwi’s kun je sneller laten na-rijpen door ze op de fruitschaal te bewaren.
Als de kiwi smaak heeft verloren, beschimmeld of uitgedroogd is, is de kiwi waarschijnlijk niet meer goed. Je kunt het makkelijk herkennen door te gaan proeven, ruiken of kijken.
Kiwi allergie
Sommige mensen zijn allergisch op de kiwi fruit zelf, terwijl anderen een kruisallergie hebben.
Milde kiwi allergie symptomen zijn:
- Huiduitslag
- Jeukende tong, lippen en mond
Ernstig kiwi allergie reacties kunnen levensbedreigend zijn. Bel daarom onmiddellijk het alarmnummer voor medische hulp.
De ernstige kiwi allergie symptomen kunnen de volgende zijn:
- Ademhalingsproblemen
- Bloeddrukdaling
- Diarree
- Ernstige maagproblemen/buikpijn
- Mond- en keel zwelling
- Overgeven
Iemand met een latexallergie heeft een grotere kans om kiwi allergie en andere fruit- en groenten allergie te hebben. Dit is omdat de stoffen in latex vergelijkbaar zijn met die stoffen in fruit- en groenten.
Zijn kiwi’s gezond?
Zoals eerder vermeld zijn kiwi’s zeer voedzaam. Kiwi’s kunnen boordevol gezondheidsvoordelen bieden, hier zijn de bekendste gezonde voordelen van kiwi’s.
1. Kiwi’s kunnen voor betere slaap zorgen
Kiwi’s bevatten antioxidanten en serotonine die voor een betere slaap kunnen zorgen.
Een studie toont aan dat 22 proefpersonen één uur voor het slapengaan 2 kiwi’s aten. Na 4 weken was de tijd om wakker te gaan worden en de tijd om in slaap te gaan vallen met respectievelijk 42,4% en 28,9% verminderd.
De totale slaaptijd en slaapkwaliteit was met respectievelijk 13,4% en 5,41% verbeterd.[2]
2. Kiwi’s kunnen de huidgezondheid verbeteren
Kiwi’s zijn rijk aan vitamine C en vitamine E.
Vitamine C verbeterd wondgenezing. Ook speelt vitamine C een rol bij het aanmaken van collageen. Collageen wordt door het lichaam gebruikt voor cellen, organen en de huid.
Volgens een studie kunnen orale collageen supplementen de hydratatie en elasticiteit van de huid verbeteren. Ook kan collageen supplementen rimpels verminderen.[3]
Terwijl vitamine E in kiwi’s de huid helpt te beschermen tegen zonschade. Hierdoor voorkom je meerdere soorten huidaandoeningen.
3. Kiwi’s kunnen bloeddruk verlagen
Het kalium in kiwi’s helpen de bloedcellen, wat hierdoor de bloeddruk beter wordt beheerd. En hierdoor wordt het risico op hart- en vaatziekten verminderd.
Kiwi’s zijn rijk aan vezels. Hierdoor zijn kiwi’s gunstig voor de bloedsuikerspiegel en spijsvertering.
Kiwi’s bevatten ook oplosbare vezels die hongerhormonen verminderen, inclusief het hongerhormoon ghreline.[4]
Dit kan helpen met afvallen, en daardoor weer de bloeddruk verlagen.
4. Kiwi’s hebben ontstekingsremmende effecten
Kiwi’s bevatten de eiwitten kiwellin en kissper, die beide ontstekingsremmende effecten hebben.
Een studie bijvoorbeeld, toont aan dat kissper kan helpen tegen darmontstekingen.[5]
5. Kiwi’s kunnen helpen de botgezondheid te verbeteren
Kiwi’s bevatten vitamine K, calcium en fosfor die allemaal bijdragen aan de gezondheid van jouw botten.
Een tekort aan vitamine K bijvoorbeeld kan het risico op osteoporose verhogen. Osteoporose is de medische naam voor zwakke botten.
De oorzaak voor zwakke botten is omdat de botdichtheid afneemt en hierdoor de botten minder stevig worden.
Kan je kiwi met schil eten?
Ja, je kan kiwi met schil eten. Niet alleen is dat mogelijk, maar het wordt zelfs aanbevolen om kiwi met schil te eten.
De schil van de kiwi is namelijk rijk in vezels, vitamine B11 en vitamine E. Als je kiwi met schil eet en niet alleen het vruchtvlees, krijg je:[6]
- 50% meer vezels
- 32% meer vitamine B11
- 34% meer vitamine E
Ook zitten de meeste antioxidanten niet in het vruchtvlees, maar in de schil van de kiwi.[7]
Daarom wordt het aangeraden om kiwi met schil te eten en niet alleen het vruchtvlees.
Het is begrijpelijk dat sommigen de schil niet lekker vinden vanwege de ruwe structuur. Je kunt de haar van de kiwi verwijderen door het rustig te gaan wrijven.
Een andere optie is om kiwi gold te nemen in plaats van kiwi groen. Het is zelfs een betere keuze, omdat kiwi gold een hogere vitamine concentratie bevat.
Dus, kiwi met schil eten? Ja, sinds je meer gezondheidsvoordelen van de kiwi binnen krijgt.
Verschil kiwi en kiwi gold
Alhoewel de normale groene kiwi meer bekend is dan kiwi gold, zijn er eigenlijk niet zoveel verschillen tussen kiwi en kiwi gold.
Hieronder staan de verschillen tussen kiwi en kiwi gold.
Verschil kiwi en kiwi gold: Uiterlijk
Het eerste verschil wat je ziet, is de uiterlijk van de twee kiwi soorten.
Groene kiwi heeft een bruine en schil met haartjes erop, terwijl kiwi gold een lichtbruine en haarloze schil heeft.
Binnenin is het ook anders. De groene kiwi heeft een groen vruchtvlees, terwijl kiwi gold een gele kleur vruchtvlees heeft met mindere zwarte zaden.
Verschil kiwi en kiwi gold: Smaak
Kiwi gold, smaakt zoeter dan groene kiwi, omdat het meer suikers bevat.
Daarom hoor je vaak ook dat kiwi gold een tropische zoete smaak heeft, terwijl het bij de groene kiwi een meer pittig-zoete smaak is.
Verschil kiwi en kiwi gold: Voedingsstoffen
Hieronder staat welk van de twee kiwi soorten, groene kiwi en kiwi gold, meer bepaalde voedingsstoffen heeft dan de ander.
- Vezels: Groene kiwi bevat meer vezels dan kiwi gold.
- Vitamine C: Kiwi gold, heeft meer vitamine C dan groene kiwi en zelfs tot 3 keer meer dan sinaasappels.
- Calorieën: Twee groene kiwi’s bevatten ongeveer 90 kcal. Kiwi gold, heeft iets meer calorieën per 2 kiwi’s, namelijk 110 kcal.
Kiwi smoothie
Kiwi smoothie maken is simpel. Hieronder staan paar kiwi smoothie variaties die niet alleen lekker zijn, maar ook hartstikke gezond.
Probeer deze kiwi smoothies uit en deel de beste kiwi smoothie met jouw vrienden en familie.
Kiwi en banaan smoothie
De kiwi en banaan smoothie is één van onze favoriete kiwi smoothies. Dit is omdat de pittig-zoete smaak van kiwi perfect samengaat met bananen.
Als je alleen zure groene kiwi’s hebt, werkt de zoete banaan als een evenwicht.
Bananen zijn rijk aan vezels wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Er zitten ook veel kalium mineralen in bananen, die zorgen voor een goede vochtbalans in het lichaam.
Banaan voedingswaarde per 100 gram.[1]
| Banaan voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie (kcal) | 92 kcal |
| Vet | 0,3 gram |
| Eiwit | 1,1 gram |
| Koolhydraten | 20 gram |
| Vezels totaal | 1,9 gram |
Kiwi gold en aardbeien smoothie
Zin in een hele zoete smoothie die boordevol met vitaminen en antioxidanten is? Dan is de kiwi gold en aardbeien smoothie perfect voor jou.
De zoete kiwi gold en aardbeien is daarom ook een hele goede tropische smoothie voor in de zomer.
Aardbeien zijn naast dat het lekker is, zeer goed voor de gezondheid. Aardbeien kunnen onder andere de hartgezondheid en de insulinegevoeligheid verbeteren.[8][9]
Aardbeien voedingswaarde per 100 gram.[1]
| Aardbeien voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie (kcal) | 29 kcal |
| Vet | 0 gram |
| Eiwit | 0,7 gram |
| Koolhydraten | 5,1 gram |
| Vezels totaal | 1,1 gram |
Kiwi en appel smoothie
Doe kiwi’s en appels in een mixer. Hierdoor krijg je een unieke en lekkere smaak die je nergens anders zult krijgen.
Appels bevatten vitamine A, B1, B2, B6, C, E, K. Ook bevatten appels mineralen zoals koper, mangaan en kalium. Er zitten ook polyfenolen in appels die goed zijn voor je hart.[10]
Appel voedingswaarde per 100 gram.[1]
| Appel voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Energie (kcal) | 55 kcal |
| Vet | 0,1 gram |
| Eiwit | 0,2 gram |
| Koolhydraten | 12 gram |
| Vezels totaal | 1,6 gram |
Meest gestelde kiwi vragen
Veel mensen hebben specifieke vragen over kiwi. Om het makkelijk en overzichtelijk te maken, staan hier de meest gevraagde kiwi vragen.
Als je dus zelf vragen hebt die niet beantwoordt zijn over kiwi’s, staan hieronder waarschijnlijk de antwoorden.
- Wat zit er in kiwi?
De volgende voedingsstoffen ziet er in kiwi: vezels, vitamine A, B1, B2, B6, B11, C, K, natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper, selenium en zink.
- Waar komen kiwi’s vandaan?
Kiwi's komen oorspronkelijk uit China. De naam luidde toen nog de Chinese kruisbes.
- Zijn kiwi’s gezond?
Ja, kiwi’s zijn gezond. Kiwi’s kunnen voor betere slaap zorgen, huidgezondheid verbeteren, bloeddruk verlagen, botgezondheid verbeteren en meer.
- Hoeveel kiwi’s per dag?
Twee kiwi’s per dag zijn genoeg om genoeg vitaminen, mineralen, antioxidanten te krijgen. Dit geldt ook voor de vele gezondheidsvoordelen van kiwi’s.
- Waar zijn kiwi’s goed voor?
Werkelijk voor alles. Gezondheid, lagere risico op ziekten, huid- en slaap verbetering en zo veel meer.
